Kulinarische Vielfalt, spannende Duelle und jede Menge Kochleidenschaft: In dieser Woche der Küchenschlacht übernimmt Johann Lafer das Zepter am Herd. Sechs neue Hobbyköch:innen stellen sich der Herausforderung und kämpfen um den Einzug in die 5. ChampionsWeek des Jahres.
Der Montag startet traditionell mit den Leibgerichten der Kandidat:innen. Mit dabei sind Facharzt Malte, Verwaltungsangestellte Megan, Empfangsmitarbeiter Dariusz, Studentin Maja, Improvisations-Trainer Jens und Rentnerin sowie Coach Ute Maria. Das Spektrum reicht von süßem Kaiserschmarrn über belgische Spezialitäten wie „Gentse Waterzooi“ bis hin zu einem Schlesischen Klassiker. Juror Christoph Rüffer bewertet die ersten Teller der Woche.
Am Dienstag dreht sich alles um raffinierte Vorspeisen. Auf den Jurorentisch von Milena Broger kommen unter anderem gebratene Jakobsmuscheln mit Melonensalat, Kabeljau mit Auberginencreme oder eine moderne Interpretation des Klassikers Vitello tonnato.
Der Mittwoch steht ganz im Zeichen der vegetarischen Küche. Die verbliebenen Kandidat:innen beweisen, wie vielseitig fleischloser Genuss sein kann. Ob Petersilien-Spätzle mit Pilzrahmsauce, koreanisches Bibimbap oder ein aromatisches indisches Blumenkohl-Curry – Jurorin Sarah Henke erwartet kreative Gerichte mit viel Geschmack.
Am Donnerstag geht es auf kulinarische Reise durch die deutschen Nachbarländer. Frankreich, Belgien, Polen, Österreich, Dänemark und die Schweiz liefern die Inspiration für die Hauptgerichte. Von Boulets liégeois und Kaspressknödel bis hin zu Zürcher Geschnetzeltem mit Rösti präsentieren die Kandidat:innen landestypische Spezialitäten. Juror Thomas Martin entscheidet, wer mit Authentizität und Geschmack überzeugen kann. Johann Lafer bereitet ein knuspriges Backhendl mit Kürbiskern-Mayonnaise und Wildkräutersalat zu.
Im großen Finale müssen die verbliebenen Kandidat:innen noch einmal ihr ganzes Können unter Beweis stellen. Sie kochen das anspruchsvolle Finalgericht aus der Feder von Johann Lafer: „Gebratene Kalbsmedaillons mit Harissa-Sud, Pistazien-Spinat und Kürbis-Dattel-Creme.“ Zusätzlich steht ein weiteres Gericht aus Lafers Küche auf dem Programm: „Kalbsmedaillons mit Nudeln in Pfifferlingrahmsauce und Pankobröseln.“ Juror Maurizio Oster hat schließlich die Aufgabe, den Wochensieger oder die Wochensiegerin zu küren.
Schalten Sie ein – Die Küchenschlacht, Montag bis Freitag um 14:15 Uhr im ZDF oder im Streaming!
Neugierig geworden? Ihre Bewerbung erreicht uns über das Bewerbungstool.
Sie möchten als Zuschauer ins Studio? Tickets gibt es hier.
„Die Küchenschlacht” im ZDF streamen.
Die Moderatoren der Küchenschlacht im Überblick:
 |
Johann Lafer „Ein Leben für den guten Geschmack“ – so lautet das Motto des österreichischen Sternekochs. |
 |
Nelson Müller Als Vierjähriger kam er nach Deutschland. Heute betreibt der sympathische Sternekoch ein Restaurant und ein Bistro in Essen. |
 |
Cornelia Poletto Die Hamburger Spitzenköchin betreibt nicht nur ein Restaurant mit Feinkostladen, sondern leitet auch Kochkurse in ihrer eigenen Kochschule. |
 |
Mario Kotaska Er betreibt zwei Imbissbuden und kennt unter allen Moderatoren der „Küchenschlacht“ die meisten Witze. |
 |
Alexander Kumptner Er bringt den Wiener Schmäh direkt aus Österreich in „Die Küchenschlacht“ – und hat obendrein noch eine ordentliche Portion gute Laune im Gepäck! |
 |
Björn Freitag Seinerzeit war er der jüngste Küchenchef eines mit einem Stern dekorierten Restaurants in Deutschland – heute führt er in seinem eigenen Laden Regie. |
Noch mehr Infos zur Küchenschlacht gibt es hier.