Herzlich willkommen zu einer neuen Küchenschlacht-Woche mit Viktoria Fuchs! Die Spitzenköchin mit Schwarzwälder Wurzeln begrüßt sechs ambitionierte Hobbyköche aus Deutschland und Österreich im Studio. Ein tobender Applaus geht an Wladimir, Henriette, Uwe, Gudrun, Martin und Theresa. Ihr Ziel: In nur 35 Minuten einen Teller zaubern, der die Juroren überzeugt.
Traditionell startet die Woche am Montag mit den Leibgerichten: die Komfortzone der Küchenschlacht. Auf den Tellern landen Klassiker wie ein ausgelöstes Backhendl mit Erdäpfel-Vogerlsalat, eine Seezunge Müllerin Art mit Beurre blanc oder eine schnelle Blitz-Roulade. Tarik Rose nimmt am Jurorentisch Platz und muss am Ende des Tages die erste Kandidatin oder den ersten Kandidaten verabschieden.
Klein, fein und appetitanregend: so lautet das Motto am Dienstag, wenn Vorspeisen gefragt sind. Die Hobbyköch:innen präsentieren leckere, kreative Gerichte wie „Vitello Portobello“ mit Kaperncreme, eine feine Sellerie-Apfel-Cremesuppe mit gebratenem Lachs oder ein würziges Rindertatar mit Avocado und Mango-Chili-Topping. Nun gilt es, Cornelia Poletto von den Gerichten zu überzeugen.
Am Mittwoch dreht sich alles um die vegetarische Küche. Juror Christoph Rüffer darf sich durch fleischlose Köstlichkeiten probieren. Ricotta-Trüffel-Ravioli in Trüffel-Buttersauce, Basilikum-Laugenknödel mit cremiger Paprikasauce und knusprige Austernpilze im Backteig gehören zu den Highlights des Tages. Doch wer überzeugt am meisten und zieht ins Halbfinale ein?
Am Donnerstag heißt das Motto „Fleischbällchen aus aller Welt“. Die verbliebenen Hobbyköch:innen reisen kulinarisch um den Globus und servieren landestypische Kreationen wie chinesische Löwenkopf-Hackbällchen, türkische Köfte oder rumänische Mititei. Maurizio Oster hat die Qual der Wahl und entscheidet, wer den Sprung ins Wochenfinale schafft.
Finaltag bei der Küchenschlacht! Die beiden Finalist:innen bereiten ein asiatisch inspiriertes Rezept von Viktoria Fuchs zu: Einen rosa gebratenen Rehrücken im Tom-Kha-Sud mit Gemüse, Chili-Öl und Jasminreis. Und auch unsere Moderatorin steht am Herd und zeigt die Zubereitung eines asiatischen Reh-Tatars. Verkostet wird das Finalgericht von Thomas Martin. Sein feiner Gaumen entscheidet, wer sich das begehrte Ticket für die sechste ChampionsWeek des Jahres sichert.
Die Küchenschlacht – Montag bis Freitag um 14:15 Uhr im ZDF und jederzeit im Streaming.
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Die Moderatoren der Küchenschlacht im Überblick:
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Johann Lafer „Ein Leben für den guten Geschmack“ – so lautet das Motto des österreichischen Sternekochs. |
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Nelson Müller Als Vierjähriger kam er nach Deutschland. Heute betreibt der sympathische Sternekoch ein Restaurant und ein Bistro in Essen. |
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Cornelia Poletto Die Hamburger Spitzenköchin betreibt nicht nur ein Restaurant mit Feinkostladen, sondern leitet auch Kochkurse in ihrer eigenen Kochschule. |
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Mario Kotaska Er betreibt zwei Imbissbuden und kennt unter allen Moderatoren der „Küchenschlacht“ die meisten Witze. |
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Alexander Kumptner Er bringt den Wiener Schmäh direkt aus Österreich in „Die Küchenschlacht“ – und hat obendrein noch eine ordentliche Portion gute Laune im Gepäck! |
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Björn Freitag Seinerzeit war er der jüngste Küchenchef eines mit einem Stern dekorierten Restaurants in Deutschland – heute führt er in seinem eigenen Laden Regie. |
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