Willkommen zu einer neuen Küchenschlacht-Woche mit Viktoria Fuchs! Die Spitzenköchin mit Wurzeln im Schwarzwald begrüßt sechs ambitionierte Hobbyköche aus Deutschland und Österreich im Studio. Ein tobender Applaus geht an Fanny, Herbert, Saskia, Daniel, Sabine und Adib. Ihr Ziel: In nur 35 Minuten einen Teller zaubern, der die Juroren überzeugt.
Traditionell startet die Woche am Montag mit den Leibgerichten – die Komfortzone der Küchenschlacht. Auf den Tellern landen Klassiker der Hausmannskost wie Kalbsleber Berliner Art, italienische Lieblingsgerichte wie Basilikum-Risotto und weniger bekannte Spezialitäten wie ein ungarisches Hendl-Pörkölt. Cornelia Poletto nimmt am Jurorentisch Platz und muss am Ende des Tages die erste Kandidatin oder den ersten Kandidaten verabschieden.
Klein, fein und appetitanregend – so lautet das Motto am Dienstag, wenn Vorspeisen gefragt sind. Die Hobbyköch:innen präsentieren leckere Gerichte wie gebratenen Zander, Saiblingstatar, Caesar Salad, Ricotta-Gnocchi und eine aromatische Krautsuppe. Nun gilt es, Juror Ralf Zacherl von den Gerichten zu überzeugen.
Am Mittwoch dreht sich alles um die vegetarische Küche. Juror Thomas Martin darf sich durch vier fleischlose Köstlichkeiten probieren. Knusprige Brezentaler, aromatisches rotes Thai-Curry und Bandnudeln in cremiger Pfifferling-Rahmsauce gehören zu den Highlights des Tages.
Am Donnerstag heißt das Motto „Aus dem Wald“ – ein Thema ganz nach dem Geschmack von Viktoria Fuchs. Wild, Pilze, Kräuter und Beeren stehen im Mittelpunkt und locken die Hobbyköch:innen teils aus ihrer Komfortzone. Karlheinz Hauser sorgt mit seiner Bewertung für Hochspannung und entscheidet, wer den Sprung in das Wochenfinale schafft. Und natürlich steht bei diesem Motto auch die Moderatorin selbst am Herd!
Finaltag bei der Küchenschlacht! Die beiden Finalist:innen bereiten ein Rezept zu, das Viktoria Fuchs von einer Reise nach Indonesien mitgebracht hat: Cornfritters – indonesische Mais-Limetten-Puffer mit Lachs-Tataki, Sauerrahm und Romanasalat. Verkostet wird das Finalgericht von Christoph Rüffer. Sein feiner Gaumen entscheidet, wer sich das Ticket für die fünfte ChampionsWeek des Jahres sichert.
Die Küchenschlacht – Montag bis Freitag um 14:15 Uhr im ZDF und jederzeit im Streaming-
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Die Moderatoren der Küchenschlacht im Überblick:
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Johann Lafer „Ein Leben für den guten Geschmack“ – so lautet das Motto des österreichischen Sternekochs. |
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Nelson Müller Als Vierjähriger kam er nach Deutschland. Heute betreibt der sympathische Sternekoch ein Restaurant und ein Bistro in Essen. |
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Cornelia Poletto Die Hamburger Spitzenköchin betreibt nicht nur ein Restaurant mit Feinkostladen, sondern leitet auch Kochkurse in ihrer eigenen Kochschule. |
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Mario Kotaska Er betreibt zwei Imbissbuden und kennt unter allen Moderatoren der „Küchenschlacht“ die meisten Witze. |
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Alexander Kumptner Er bringt den Wiener Schmäh direkt aus Österreich in „Die Küchenschlacht“ – und hat obendrein noch eine ordentliche Portion gute Laune im Gepäck! |
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Björn Freitag Seinerzeit war er der jüngste Küchenchef eines mit einem Stern dekorierten Restaurants in Deutschland – heute führt er in seinem eigenen Laden Regie. |
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